זאַפטיק עסנוואַרג פֿאַר גיני פּיגס
זאַפטיק פודז אַרייַננעמען פירות, וועדזשטאַבאַלז, וואָרצל קראַפּס און גאָרדז. אַלע פון זיי זענען געזונט געגעסן דורך אַנימאַלס, האָבן הויך דייאַטערי פּראָפּערטיעס, זענען רייַך אין לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער זענען לעפיערעך אָרעם אין פּראָטעין, פעט און מינעראַלס, ספּעציעל וויכטיק אָנעס ווי קאַלסיום און פאַספעראַס.
געל און רויט ווערייאַטיז פון קעראַץ, מיט אַ פּלאַץ פון קעראַטין, זענען די מערסט ווערטפול סאַקיאַלאַנט קאָרמען פון וואָרצל קראַפּס. זיי זענען יוזשאַוואַלי פאסטעכער צו פימיילז בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן, צו ברידינג מאַלעס בעשאַס מאַטינג, ווי געזונט ווי צו יונג אַנימאַלס.
פון אנדערע וואָרצל קראַפּס, אַנימאַלס עסן גערן צוקער ביץ, רוטאַבאַגאַ, ברוקווע און ברוקווע.
Rutabaga (Brassica napus L. subsp. napus) איז ברעד פֿאַר זייַן עסן רוץ. די קאָליר פון די רוץ איז ווייַס אָדער געל, און דער אויבערשטער טייל פון עס, פּראָוטרודינג פון דעם באָדן, אַקווייערז אַ גרין, רעדיש-ברוין אָדער לילאַ בעזש. די פלייש פון די וואָרצל גערעטעניש איז זאַפטיק, געדיכט, געל, ווייניקער אָפט ווייַס, סוויטיש, מיט אַ ספּעציפיש טעם פון זענעפט בוימל. די סוויד וואָרצל כּולל 11-17% טרוקן ענין, אַרייַנגערעכנט 5-10% שוגערז, רעפּריזענטיד דער הויפּט דורך גלוקאָוס, אַרויף צו 2% רוי פּראָטעין, 1,2% פיברע, 0,2% פעט און 23-70 מג% אַסקאָרביק זויער. . (וויטאַמין C), וויטאַמינס פון גרופּעס ב און פּ, סאָלץ פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן, מאַגניזיאַם, שוועבל. וואָרצל קראַפּס זענען געזונט סטאָרד אין בייסמאַנץ און קעלער ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס און בלייַבן פריש כּמעט אַלע יאָר ארום. וואָרצל קראַפּס און בלעטער (טאַפּס) זענען גערן געגעסן דורך דינער אַנימאַלס, אַזוי רוטאַבאַגאַ איז דערוואַקסן ביידע ווי אַ עסנוואַרג און פאָראַגע גערעטעניש.
קעראַץ (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) איז אַ בייעניאַל פאַבריק פון די אָרקידאַסעאַע משפּחה וואָס איז אַ ווערטפול פודער גערעטעניש, זייַן וואָרצל קראַפּס עסן גרינג אַלע טייפּס פון לייווסטאַק און אָף. ספּעציעלע ווערייאַטיז פון פודער קעראַץ זענען ברעד, וואָס זענען אונטערשיידן דורך גרויס וואָרצל סיזעס און, דעריבער, הויך ייעלדס. ניט בלויז וואָרצל קראַפּס, אָבער אויך מער בלעטער זענען געניצט פֿאַר עסנוואַרג. מער רוץ אַנטהאַלטן 10-19% טרוקן ענין, אַרייַנגערעכנט אַרויף צו 2,5% פּראָטעין און אַרויף צו 12% שוגערז. די שוגערז צושטעלן די אָנגענעם געשמאַק פון מער רוץ. אין דערצו, וואָרצל קראַפּס אַנטהאַלטן פּעקטין, וויטאַמינס C (אַרויף צו 20 מג%), B1, B2, B6, E, K, P, PP, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן, קאָבאַלט, באָראָן, קראָומיאַם, קופּער, ייאַדיין און אנדערע שפּור עלעמענטן. עלעמענטן. אבער די הויך קאַנסאַנטריישאַן פון קעראַטין פאַרב אין די רוץ (אַרויף צו 37 מג%) גיט אַ ספּעציעל ווערט צו קעראַץ. אין מענטשן און אַנימאַלס, קעראַטין איז קאָנווערטעד אין וויטאַמין א, וואָס איז אָפט דיפישאַנסי. אזוי, עסן קעראַץ איז וווילטויק ניט אַזוי פיל ווייַל פון זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, אָבער ווייַל עס גיט דעם גוף כּמעט אַלע די וויטאַמינס עס דאַרף.
ברוקווע (Brassica rapa L.) איז דערוואַקסן פֿאַר זייַן עסן וואָרצל גערעטעניש. די פלייש פון די וואָרצל גערעטעניש איז זאַפטיק, געל אָדער ווייַס, מיט אַ מאָדנע אָנגענעם געשמאַק. זיי אַנטהאַלטן 8-17% טרוקן ענין, אַרייַנגערעכנט 3,5-9%. צוקער, דער הויפּט רעפּריזענטיד דורך גלוקאָוס, אַרויף צו 2% רוי פּראָטעין, 1.4% פיברע, 0,1% פעט, ווי געזונט ווי 19-73 מג% אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C), 0,08-0,12 מג% טהיאַמינע ( וויטאַמין ב 1), אַ ביסל ריבאָפלאַווין (וויטאַמין ב 2), קעראַטין (פּראָוויטאַמין א), ניקאָטיניק זויער (וויטאַמין פּפּ), סאָלץ פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן, מאַגניזיאַם, שוועבל. די זענעפט ייל קאַנטיינד אין עס גיט אַ ספּעציפיש אַראָמאַ און אַ שאַרף געשמאַק צו די ברוקווע וואָרצל. אין ווינטער, וואָרצל קראַפּס זענען סטאָרד אין קעלער און קעלער. דער בעסטער פּרעזערוויישאַן איז ינשורד אין דער פינצטער אין אַ טעמפּעראַטור פון 0 ° צו 1 ° C, ספּעציעל אויב די רוץ זענען ספּרינגקאַלד מיט טרוקן זאַמד אָדער פּיט טשיפּס. ברוקווע שטרענג קאָרץ זענען גערופן ברוקווע. ניט בלויז וואָרצל קראַפּס זענען פאסטעכער, אָבער אויך ברוקווע בלעטער.
Beetroot (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke), אַ בייעניאַל פאַבריק פון די האַזע משפּחה, איז איינער פון די בעסטער סאַקיאַלאַנט פודער. וואָרצל קראַפּס פון פאַרשידענע ווערייאַטיז אַנדערש אין פאָרעם, גרייס, קאָליר. יוזשאַוואַלי דער וואָרצל גערעטעניש פון טיש בוריק טוט נישט יקסיד אַ האַלב קילאָ וואָג מיט אַ דיאַמעטער פון 10-20 סענטימעטער. די פּאַפּ פון די וואָרצל קראַפּס קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון שיידז פון רויט און פּאָמסן. בלעטער מיט אַ קאָרדאַטע-אָוווייט טעלער און גאַנץ לאַנג פּעטיאָלעס. די פּעטיאָלע און הויפט אָדער זענען יוזשאַוואַלי ינטענסלי בורגונדי אין קאָלירן, אָפט די גאנצע בלאַט בלייד איז רויט-גרין.
ביידע רוץ און בלעטער און זייער פּעטיאָלעס זענען געגעסן. וואָרצל קראַפּס אַנטהאַלטן 14-20% טרוקן ענין, אַרייַנגערעכנט 8-12,5% צוקער, רעפּריזענטיד דער הויפּט דורך סוקראָוס, 1-2,4% רוי פּראָטעין, וועגן 1,2% פּעקטין, 0,7% פיברע, און אויך אַרויף צו 25 מג% פון אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C), וויטאַמינס ב 1, ב 2, פּ און פּפּ, מאַליק, טאַרטאַריק, לאַקטיק אַסאַדז, סאָלץ פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן, מאַגניזיאַם. אין בוריק פּעטיאָלעס, די אינהאַלט פון וויטאַמין C איז אפילו העכער ווי אין וואָרצל קראַפּס - אַרויף צו 50 מג%.
ביץ זענען אויך באַקוועם ווייַל זייער וואָרצל קראַפּס, קאַמפּערד מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז, זענען אונטערשיידן דורך גוט לייטנאַס - זיי טאָן ניט פאַרערגערן פֿאַר אַ לאַנג צייַט בעשאַס לאַנג-טערמין סטאָרידזש, זיי זענען לייכט סטאָרד ביז פרילינג, וואָס אַלאַוז זיי צו זיין פיטער פריש כּמעט אַלע יאָר ארום. כאָטש זיי ווערן גראָב און האַרט אין דער זעלביקער צייַט, דאָס איז נישט אַ פּראָבלעם פֿאַר ראָודאַנץ, זיי עסן גערן קיין ביץ.
פא ר פוטער־צוועק ן הא ט מע ן געבראד ט ספעציעל ע זאכ ן פו ן ביץ . די קאָליר פון פודער בוריק רוץ איז זייער אַנדערש - פון כּמעט ווייַס צו טיף געל, מאַראַנץ, ראָזעווע און רעדיש. זייער נוטרישאַנאַל ווערט איז באשלאסן דורך די אינהאַלט פון 6-12% צוקער, אַ זיכער סומע פון פּראָטעין און וויטאַמינס.
וואָרצל און טובער קראַפּס, ספּעציעל אין ווינטער, שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין כייַע פידינג. וואָרצל קראַפּס (טערניפּס, ביץ, אאז"ו ו) זאָל זיין געגעבן רוי אין סלייסט פאָרעם; זיי זענען פאַר-רייניקט פון דער ערד און געוואשן.
וועגעטאַבלעס און וואָרצל קראַפּס זענען צוגעגרייט פֿאַר פידינג ווי גייט: זיי סאָרט, אַוועקוואַרפן פּאַסקודנע, פויל, דיסקאַלערד וואָרצל קראַפּס, אויך באַזייַטיקן באָדן, דעבריס, אאז"ו ו דעמאָלט שנייַדן אויס די אַפעקטאַד געביטן מיט אַ מעסער, וואַשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
גאָרדז - קירבעס, צוקיני, פודער קאַווענע - אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וואַסער (90% אָדער מער), ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס זייער קוילעלדיק נוטרישאַנאַל ווערט איז נידעריק, אָבער זיי זענען געגעסן דורך אַנימאַלס גאַנץ גערן. צוקיני (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) איז אַ גוט פודער גערעטעניש. עס איז דערוואַקסן פֿאַר זייַן פירות. פרוץ דערגרייכן מאַרקאַטאַבאַל (טעכניש) רייפּנאַס 40-60 טעג נאָך דזשערמאַניישאַן. אין אַ שטאַט פון טעכניש רייפּנאַס, די הויט פון צוקיני איז גאַנץ ווייך, די פלייש איז זאַפטיק, ווייַס, און די זאמען זענען נאָך נישט באדעקט מיט אַ שווער שאָל. די פּאַפּ פון קאַבאַק פירות כּולל 4-12% טרוקן ענין, אַרייַנגערעכנט 2-2,5% שוגערז, פּעקטין, 12-40 מג% אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C). שפּעטער, ווען די פירות פון קאַבאַק דערגרייכן בייאַלאַדזשיקאַל ריפּענאַס, זייער נוטרישאַנאַל ווערט טראפנס שארף, ווייַל די פלייש פארלירט זייַן זאַפטיק און ווערט כּמעט ווי האַרט ווי די ויסווייניקסט בילן, אין וואָס אַ פּלאַסט פון מעטשאַניקאַל געוועב - סקלערענטשימאַ - דעוועלאָפּס. רייפּ פירות פון צוקיני זענען פּאַסיק בלויז פֿאַר לייווסטאַק קאָרמען. וגערקע (Cucumis sativus L.) ביאָלאָגיקאַללי פּאַסיק קיוקאַמערז זענען 6-15-טאָג-אַלט אָווועריז. זייער קאָליר אין געשעפט צושטאַנד (ד"ה אַנרייפּ) איז גרין, מיט פול בייאַלאַדזשיקאַל רייפּנאַס זיי ווערן געל, ברוין אָדער אַוועק-ווייַס. קיוקאַמערז אַנטהאַלטן 2-6% טרוקן ענין, אַרייַנגערעכנט 1-2,5% שוגערז, 0,5-1% רוי פּראָטעין, 0,7% פיברע, 0,1% פעט און אַרויף צו 20 מג% קעראַטין (פּראָוויטאַמין א). ), וויטאַמינס ב 1, ב 2, עטלעכע שפּור עלעמענטן (ספּעציעל ייאַדיין), קאַלסיום סאָלץ (אַרויף צו 150 מג%), סאָדיום, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן, אאז"ו ו וסואַללי מיר טאָן ניט באַמערקן עס, אָבער אין קאַסעס ווו דעם מאַטעריע אַקיומיאַלייץ, די וגערקע אָדער זייַן יחיד טיילן, רובֿ אָפט די ייבערפלאַך געוועבן, ווערן ביטער, ינעדאַבאַל. 94-98% פון די מאַסע פון די וגערקע איז וואַסער, דעריבער די נוטרישאַנאַל ווערט פון דעם גרינס איז נידעריק. וגערקע פּראַמאָוץ בעסער אַבזאָרפּשאַן פון אנדערע פודז, ספּעציעל ימפּרוווז די אַבזאָרפּשאַן פון פאַץ. די פירות פון דעם פאַבריק אַנטהאַלטן ענזימעס וואָס פאַרגרעסערן די אַקטיוויטעט פון ב וויטאַמינס.
זאַפטיק פודז אַרייַננעמען פירות, וועדזשטאַבאַלז, וואָרצל קראַפּס און גאָרדז. אַלע פון זיי זענען געזונט געגעסן דורך אַנימאַלס, האָבן הויך דייאַטערי פּראָפּערטיעס, זענען רייַך אין לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער זענען לעפיערעך אָרעם אין פּראָטעין, פעט און מינעראַלס, ספּעציעל וויכטיק אָנעס ווי קאַלסיום און פאַספעראַס.
געל און רויט ווערייאַטיז פון קעראַץ, מיט אַ פּלאַץ פון קעראַטין, זענען די מערסט ווערטפול סאַקיאַלאַנט קאָרמען פון וואָרצל קראַפּס. זיי זענען יוזשאַוואַלי פאסטעכער צו פימיילז בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן, צו ברידינג מאַלעס בעשאַס מאַטינג, ווי געזונט ווי צו יונג אַנימאַלס.
פון אנדערע וואָרצל קראַפּס, אַנימאַלס עסן גערן צוקער ביץ, רוטאַבאַגאַ, ברוקווע און ברוקווע.
Rutabaga (Brassica napus L. subsp. napus) איז ברעד פֿאַר זייַן עסן רוץ. די קאָליר פון די רוץ איז ווייַס אָדער געל, און דער אויבערשטער טייל פון עס, פּראָוטרודינג פון דעם באָדן, אַקווייערז אַ גרין, רעדיש-ברוין אָדער לילאַ בעזש. די פלייש פון די וואָרצל גערעטעניש איז זאַפטיק, געדיכט, געל, ווייניקער אָפט ווייַס, סוויטיש, מיט אַ ספּעציפיש טעם פון זענעפט בוימל. די סוויד וואָרצל כּולל 11-17% טרוקן ענין, אַרייַנגערעכנט 5-10% שוגערז, רעפּריזענטיד דער הויפּט דורך גלוקאָוס, אַרויף צו 2% רוי פּראָטעין, 1,2% פיברע, 0,2% פעט און 23-70 מג% אַסקאָרביק זויער. . (וויטאַמין C), וויטאַמינס פון גרופּעס ב און פּ, סאָלץ פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן, מאַגניזיאַם, שוועבל. וואָרצל קראַפּס זענען געזונט סטאָרד אין בייסמאַנץ און קעלער ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס און בלייַבן פריש כּמעט אַלע יאָר ארום. וואָרצל קראַפּס און בלעטער (טאַפּס) זענען גערן געגעסן דורך דינער אַנימאַלס, אַזוי רוטאַבאַגאַ איז דערוואַקסן ביידע ווי אַ עסנוואַרג און פאָראַגע גערעטעניש.
קעראַץ (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) איז אַ בייעניאַל פאַבריק פון די אָרקידאַסעאַע משפּחה וואָס איז אַ ווערטפול פודער גערעטעניש, זייַן וואָרצל קראַפּס עסן גרינג אַלע טייפּס פון לייווסטאַק און אָף. ספּעציעלע ווערייאַטיז פון פודער קעראַץ זענען ברעד, וואָס זענען אונטערשיידן דורך גרויס וואָרצל סיזעס און, דעריבער, הויך ייעלדס. ניט בלויז וואָרצל קראַפּס, אָבער אויך מער בלעטער זענען געניצט פֿאַר עסנוואַרג. מער רוץ אַנטהאַלטן 10-19% טרוקן ענין, אַרייַנגערעכנט אַרויף צו 2,5% פּראָטעין און אַרויף צו 12% שוגערז. די שוגערז צושטעלן די אָנגענעם געשמאַק פון מער רוץ. אין דערצו, וואָרצל קראַפּס אַנטהאַלטן פּעקטין, וויטאַמינס C (אַרויף צו 20 מג%), B1, B2, B6, E, K, P, PP, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן, קאָבאַלט, באָראָן, קראָומיאַם, קופּער, ייאַדיין און אנדערע שפּור עלעמענטן. עלעמענטן. אבער די הויך קאַנסאַנטריישאַן פון קעראַטין פאַרב אין די רוץ (אַרויף צו 37 מג%) גיט אַ ספּעציעל ווערט צו קעראַץ. אין מענטשן און אַנימאַלס, קעראַטין איז קאָנווערטעד אין וויטאַמין א, וואָס איז אָפט דיפישאַנסי. אזוי, עסן קעראַץ איז וווילטויק ניט אַזוי פיל ווייַל פון זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, אָבער ווייַל עס גיט דעם גוף כּמעט אַלע די וויטאַמינס עס דאַרף.
ברוקווע (Brassica rapa L.) איז דערוואַקסן פֿאַר זייַן עסן וואָרצל גערעטעניש. די פלייש פון די וואָרצל גערעטעניש איז זאַפטיק, געל אָדער ווייַס, מיט אַ מאָדנע אָנגענעם געשמאַק. זיי אַנטהאַלטן 8-17% טרוקן ענין, אַרייַנגערעכנט 3,5-9%. צוקער, דער הויפּט רעפּריזענטיד דורך גלוקאָוס, אַרויף צו 2% רוי פּראָטעין, 1.4% פיברע, 0,1% פעט, ווי געזונט ווי 19-73 מג% אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C), 0,08-0,12 מג% טהיאַמינע ( וויטאַמין ב 1), אַ ביסל ריבאָפלאַווין (וויטאַמין ב 2), קעראַטין (פּראָוויטאַמין א), ניקאָטיניק זויער (וויטאַמין פּפּ), סאָלץ פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן, מאַגניזיאַם, שוועבל. די זענעפט ייל קאַנטיינד אין עס גיט אַ ספּעציפיש אַראָמאַ און אַ שאַרף געשמאַק צו די ברוקווע וואָרצל. אין ווינטער, וואָרצל קראַפּס זענען סטאָרד אין קעלער און קעלער. דער בעסטער פּרעזערוויישאַן איז ינשורד אין דער פינצטער אין אַ טעמפּעראַטור פון 0 ° צו 1 ° C, ספּעציעל אויב די רוץ זענען ספּרינגקאַלד מיט טרוקן זאַמד אָדער פּיט טשיפּס. ברוקווע שטרענג קאָרץ זענען גערופן ברוקווע. ניט בלויז וואָרצל קראַפּס זענען פאסטעכער, אָבער אויך ברוקווע בלעטער.
Beetroot (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke), אַ בייעניאַל פאַבריק פון די האַזע משפּחה, איז איינער פון די בעסטער סאַקיאַלאַנט פודער. וואָרצל קראַפּס פון פאַרשידענע ווערייאַטיז אַנדערש אין פאָרעם, גרייס, קאָליר. יוזשאַוואַלי דער וואָרצל גערעטעניש פון טיש בוריק טוט נישט יקסיד אַ האַלב קילאָ וואָג מיט אַ דיאַמעטער פון 10-20 סענטימעטער. די פּאַפּ פון די וואָרצל קראַפּס קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון שיידז פון רויט און פּאָמסן. בלעטער מיט אַ קאָרדאַטע-אָוווייט טעלער און גאַנץ לאַנג פּעטיאָלעס. די פּעטיאָלע און הויפט אָדער זענען יוזשאַוואַלי ינטענסלי בורגונדי אין קאָלירן, אָפט די גאנצע בלאַט בלייד איז רויט-גרין.
ביידע רוץ און בלעטער און זייער פּעטיאָלעס זענען געגעסן. וואָרצל קראַפּס אַנטהאַלטן 14-20% טרוקן ענין, אַרייַנגערעכנט 8-12,5% צוקער, רעפּריזענטיד דער הויפּט דורך סוקראָוס, 1-2,4% רוי פּראָטעין, וועגן 1,2% פּעקטין, 0,7% פיברע, און אויך אַרויף צו 25 מג% פון אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C), וויטאַמינס ב 1, ב 2, פּ און פּפּ, מאַליק, טאַרטאַריק, לאַקטיק אַסאַדז, סאָלץ פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן, מאַגניזיאַם. אין בוריק פּעטיאָלעס, די אינהאַלט פון וויטאַמין C איז אפילו העכער ווי אין וואָרצל קראַפּס - אַרויף צו 50 מג%.
ביץ זענען אויך באַקוועם ווייַל זייער וואָרצל קראַפּס, קאַמפּערד מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז, זענען אונטערשיידן דורך גוט לייטנאַס - זיי טאָן ניט פאַרערגערן פֿאַר אַ לאַנג צייַט בעשאַס לאַנג-טערמין סטאָרידזש, זיי זענען לייכט סטאָרד ביז פרילינג, וואָס אַלאַוז זיי צו זיין פיטער פריש כּמעט אַלע יאָר ארום. כאָטש זיי ווערן גראָב און האַרט אין דער זעלביקער צייַט, דאָס איז נישט אַ פּראָבלעם פֿאַר ראָודאַנץ, זיי עסן גערן קיין ביץ.
פא ר פוטער־צוועק ן הא ט מע ן געבראד ט ספעציעל ע זאכ ן פו ן ביץ . די קאָליר פון פודער בוריק רוץ איז זייער אַנדערש - פון כּמעט ווייַס צו טיף געל, מאַראַנץ, ראָזעווע און רעדיש. זייער נוטרישאַנאַל ווערט איז באשלאסן דורך די אינהאַלט פון 6-12% צוקער, אַ זיכער סומע פון פּראָטעין און וויטאַמינס.
וואָרצל און טובער קראַפּס, ספּעציעל אין ווינטער, שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין כייַע פידינג. וואָרצל קראַפּס (טערניפּס, ביץ, אאז"ו ו) זאָל זיין געגעבן רוי אין סלייסט פאָרעם; זיי זענען פאַר-רייניקט פון דער ערד און געוואשן.
וועגעטאַבלעס און וואָרצל קראַפּס זענען צוגעגרייט פֿאַר פידינג ווי גייט: זיי סאָרט, אַוועקוואַרפן פּאַסקודנע, פויל, דיסקאַלערד וואָרצל קראַפּס, אויך באַזייַטיקן באָדן, דעבריס, אאז"ו ו דעמאָלט שנייַדן אויס די אַפעקטאַד געביטן מיט אַ מעסער, וואַשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
גאָרדז - קירבעס, צוקיני, פודער קאַווענע - אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וואַסער (90% אָדער מער), ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס זייער קוילעלדיק נוטרישאַנאַל ווערט איז נידעריק, אָבער זיי זענען געגעסן דורך אַנימאַלס גאַנץ גערן. צוקיני (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) איז אַ גוט פודער גערעטעניש. עס איז דערוואַקסן פֿאַר זייַן פירות. פרוץ דערגרייכן מאַרקאַטאַבאַל (טעכניש) רייפּנאַס 40-60 טעג נאָך דזשערמאַניישאַן. אין אַ שטאַט פון טעכניש רייפּנאַס, די הויט פון צוקיני איז גאַנץ ווייך, די פלייש איז זאַפטיק, ווייַס, און די זאמען זענען נאָך נישט באדעקט מיט אַ שווער שאָל. די פּאַפּ פון קאַבאַק פירות כּולל 4-12% טרוקן ענין, אַרייַנגערעכנט 2-2,5% שוגערז, פּעקטין, 12-40 מג% אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C). שפּעטער, ווען די פירות פון קאַבאַק דערגרייכן בייאַלאַדזשיקאַל ריפּענאַס, זייער נוטרישאַנאַל ווערט טראפנס שארף, ווייַל די פלייש פארלירט זייַן זאַפטיק און ווערט כּמעט ווי האַרט ווי די ויסווייניקסט בילן, אין וואָס אַ פּלאַסט פון מעטשאַניקאַל געוועב - סקלערענטשימאַ - דעוועלאָפּס. רייפּ פירות פון צוקיני זענען פּאַסיק בלויז פֿאַר לייווסטאַק קאָרמען. וגערקע (Cucumis sativus L.) ביאָלאָגיקאַללי פּאַסיק קיוקאַמערז זענען 6-15-טאָג-אַלט אָווועריז. זייער קאָליר אין געשעפט צושטאַנד (ד"ה אַנרייפּ) איז גרין, מיט פול בייאַלאַדזשיקאַל רייפּנאַס זיי ווערן געל, ברוין אָדער אַוועק-ווייַס. קיוקאַמערז אַנטהאַלטן 2-6% טרוקן ענין, אַרייַנגערעכנט 1-2,5% שוגערז, 0,5-1% רוי פּראָטעין, 0,7% פיברע, 0,1% פעט און אַרויף צו 20 מג% קעראַטין (פּראָוויטאַמין א). ), וויטאַמינס ב 1, ב 2, עטלעכע שפּור עלעמענטן (ספּעציעל ייאַדיין), קאַלסיום סאָלץ (אַרויף צו 150 מג%), סאָדיום, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן, אאז"ו ו וסואַללי מיר טאָן ניט באַמערקן עס, אָבער אין קאַסעס ווו דעם מאַטעריע אַקיומיאַלייץ, די וגערקע אָדער זייַן יחיד טיילן, רובֿ אָפט די ייבערפלאַך געוועבן, ווערן ביטער, ינעדאַבאַל. 94-98% פון די מאַסע פון די וגערקע איז וואַסער, דעריבער די נוטרישאַנאַל ווערט פון דעם גרינס איז נידעריק. וגערקע פּראַמאָוץ בעסער אַבזאָרפּשאַן פון אנדערע פודז, ספּעציעל ימפּרוווז די אַבזאָרפּשאַן פון פאַץ. די פירות פון דעם פאַבריק אַנטהאַלטן ענזימעס וואָס פאַרגרעסערן די אַקטיוויטעט פון ב וויטאַמינס.
גרין עסנוואַרג פֿאַר גיני פּיגס
גיני פּיגס זענען אַבסאָלוט וועדזשאַטעריאַנז, אַזוי גרין עסנוואַרג איז די יקער פון זייער דיעטע. פֿאַר אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס הערבס און געוויקסן קענען זיין געוויינט ווי גרין עסנוואַרג פֿאַר פּיגס, לייענען דעם אַרטיקל.
איר מייַ אויך ווי
ווי צו קלייַבן אַ פיללער פֿאַר אַ ראָודאַנט און אַ קיניגל?
פארוואס איז געבן אַ ליבלינג אַ שלעכט געדאַנק?
