זאָל פּאַטייטאָוז זיין אין הונט און קאַץ עסנוואַרג?

פּאַטייטאָוז זענען נישט אַרייַנגערעכנט אין די שוואַרץ רשימה פון פודז אַז הינט און קאַץ זאָל ניט זיין געגעבן. פון שאקאלאד, ווייַנטרויבן, געקאכטע ביינער, אלקאהאל, שווערע קעז, גערויכערט פלייש, קענען אונזערע פיר-טעריגע פריינט קראנק ווערן. אבער וואָס וועגן וועדזשטאַבאַלז?

בוריק פּאַפּ און טאַמאַטאָוז זענען מוסיף צו גאַנץ פידז. זיי העלפֿן אונדזער ליבלינג באַקומען דייאַטערי פיברע צו פֿאַרבעסערן די וואָג פון ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. וועדזשטאַבאַלז זענען ינקריסינגלי צוגעגעבן צו עסנוואַרג ווי נאָך ינגרידיאַנץ וואָס אָנזעטיקן דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז.

פּאַטייטאָוז אין דער זאַץ פון עסנוואַרג פֿאַר הינט און קאַץ אנגעהויבן צו דערשייַנען לעפיערעך לעצטנס. דעריבער, פילע קוקן אין דעם פּראָדוקט מיט חשד. איר קענען געפֿינען דיסקוסיעס פון עסנוואַרג מיט פּאַטייטאָוז אויף קאַץ און הונט באַזיצער גרופּעס. עטלעכע שרייַבן אַז פּאַטייטאָוז זענען נישט דיידזשעסטאַבאַל אין זייער פּעץ. אנדערע גלויבן אַז דאָס איז איינער פון די מעגלעך קוואלן פון קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר פיר-טערקיש פריינט, ניט ערגער ווי רייַז, ווייץ.

דורך פעליקייַט, איר זאָל נישט זיין דערשראָקן פון פּאַטייטאָוז אין דער זאַץ פון די פיטער. אויב דיין ליבלינג טוט נישט האָבן אַ יחיד אָפּרוף צו פּאַטייטאָוז, און די עסנוואַרג איז פון הויך קוואַליטעט, אַזאַ אַ דיעטע קען זיין פּאַסיק. די קוואַליטעט פון פּאַטייטאָוז, זייער קוואַנטיטי אין די פיטער און דער אופֿן פון פּראַסעסינג זענען וויכטיק.

ווען טשוזינג אַ פיטער, עס איז וויכטיק צו פאָקוס אויף זייַן זאַץ. אין דער ערשטער אָרט זאָל זייַן הויך-קוואַליטעט אויסגעקליבן פלייש. די יקער פון די פיטער איז די ערשטער פינף ינגרידיאַנץ. יוזשאַוואַלי פּאַטייטאָוז זענען נישט אַרייַנגערעכנט אין זיי, אָבער אין ספּעשאַלייזד דיייץ, פּאַטייטאָוז קענען זיין אין 2 אָדער 3 אָרט.

פּאַטייטאָוז אין די דיעטע פֿאַר פּעץ קענען זיין פאָרשטעלן אין פאַרשידענע פארמען. פריש פּאַטייטאָוז זענען ריין, גאַנץ קאַרטאָפל טובערס, אָדער סקינד אָדער פּילד. מיר ונטערשטרייַכן אַז אין די ענגליש ווערסיע, די ינגרידיאַנט איז אָפט פשוט דעניאַטעד קאַרטאָפל. דער קורץ ווערדינג "קאַרטאָפל" איז אויך געפונען. קאַנפיוזז אַז די טיפּ און קוואַליטעט פון די ינגרידיאַנט איז נישט קלאָר.

דער ווייַטער טיפּ איז דאַר, דיכיידרייטאַד פּאַטייטאָוז, קאַרטאָפל פלאַקעס. עס זענען פילע נעמען, אָבער די עסאַנס איז איין. עס איז אַ געמיש פון טובערס און סקינס וואָס איז פּאַרע-דאַר און ערד. דאַר פּאַטייטאָוז זענען אַ ביסל ערגער ווי גאַנץ פּאַטייטאָוז, ווייַל עטלעכע פון ​​די נוטריאַנץ זענען פאַרפאַלן רעכט צו פּראַסעסינג. אבער דאַר פּאַטייטאָוז זענען מער ווערטפול און כעלטיער ווי קאַרטאָפל מעל.

קאַרטאָפל מעל אין די ענגליש ווערסיע איז גערופן דאַר קאַרטאָפל פּראָדוקטן. עס איז אַ געמיש פון טובערס און קאַרטאָפל פּראָדוקטן. אין הויך-קוואַליטעט קאָרמען, קאַרטאָפל מעל איז כּמעט קיינמאָל געניצט רעכט צו דער נידעריק אינהאַלט פון נוטריאַנץ. אויב די ענגליש נאָמען זאגט קאַרטאָפל מעל, מיר זענען גערעדט וועגן בוילד, דאַר, קראַשט סאַבסטאַנדערד קאַרטאָפל טובערס. עס איז בעסער אויב אַזאַ אַ ינגרידיאַנט איז פאָרשטעלן אין די פיטער אין קליין קוואַנטאַטיז ווי אַ טיקאַנער.

קאַרטאָפל פּראָטעין, קאַרטאָפל פּראָטעינס אָדער קאַרטאָפל פּראָטעין קאַנסאַנטרייט זענען געמאכט פון טובערס און פּראַסעסט קאַרטאָפל פּראָדוקטן. עס איז אַ ביליק מקור פון גרינס פּראָטעין און קענען זיין אַן אָלטערנאַטיוו צו רייַז פּראָטעין אָדער פּאַפּשוי גלוטען אין קאָרמען. קאַרטאָפל פּראָטעין בלייבט ווען די קראָכמאַל גריינז זענען אַוועקגענומען פון די קראַשט טובערס.

קאַרטאָפל קראָכמאַל איז געמאכט פון קראָכמאַל גריינז. עס איז אַ נייטראַל טייסטינג ווייַס פּודער מיט קיין נוטרישאַנאַל ווערט פֿאַר הינט און קאַץ. קאַרטאָפל קראָכמאַל האט קלעפּיק פּראָפּערטיעס וואָס העלפֿן מאַכן די עסנוואַרג ציכטיק, שיין גראַניאַלז. ווען טשוזינג אַ פיטער, עס איז קעדייַיק צו פאָקוס אויף פּראָדוקטן אָן קאַרטאָפל קראָכמאַל.

מאל עס איז שווער צו טרעפן פון די ווערדינג ווי הויך-קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס זענען געניצט אין פּראָדוקציע. עס איז בעסער צו קלייַבן עסנוואַרג פון מאַניאַפאַקטשערערז וואָס ספּעשאַלייז אין ליבלינג עסנוואַרג. עס איז קיין גאַראַנטירן אַז דער מענטש עסנוואַרג פאַבריקאַנט אין די הונט פוד סאַבסידיערי וועט נישט נוצן לינקס פּאַטייטאָוז פון אַ פּעקל פון טשיפּס.

פּאַטייטאָוז זענען מוסיף צו קאָרמען ווי אַ מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ און גרינס פּראָטעין. טשאָאָסינג טרוקן עסנוואַרג מיט פּאַטייטאָוז פֿאַר הינט אָדער קאַץ קענען סאָלווע די פּראָבלעם פון אַ ליבלינג ס אַלערגיע צו גריינז. ווייץ, אַ שטאַרק אַלערדזשאַן, איז מערסט קאַמאַנלי געניצט אין קאַשע-באזירט פודז. פּאַטייטאָוז דינען ווי אַ בינדער אין די פיטער, ווייַל עס איז אוממעגלעך צו מאַכן עס בלויז פון כייַע פּראָטעין (למשל, פלייש און פיש).

א קאָנטראַינדיקאַטיאָן צו די נוצן פון קאַץ עסנוואַרג מיט פּאַטייטאָוז קען זיין יחיד ינטאַלעראַנס, אַלערדזשיז. אין גלייַך קוואַנטאַטיז, פּאַטייטאָוז וועט נישט שאַטן די געזונט פון דיין הונט אָדער קאַץ. דערנערונג זאָל זיין באַלאַנסט, פּאַטייטאָוז אין די פיטער וועט העלפן טרעפן די באדערפענישן פֿאַר קאַרבאָוכיידרייץ, גרינס פּראָטעין, פיברע, ב וויטאַמינס, פּאַטאַסיאַם און וויטאַמין C.

וועלכער מיינונג איר האָבן וועגן דעם בייַזייַן פון פּאַטייטאָוז אין די דיעטע פון ​​הינט און קאַץ, טאָן ניט קאַמיש צו עקספּערימענט. דיסקוטירן די דיעטע מיט אַ וועטערינאַרי נוטרישאַניסט. מיר ווינטשן דיין פּעץ געזונט און געשמאַק לעבן!