10 ברידז פון טשיקאַנז וואָס לייגן די מערסט געשמאַק עגגס

די מערסט געשמאַק און געזונט זענען עגגס פון ארויפלייגן הענס, וואָס זענען געהאלטן אין קליין פאַרמסטעאַדס. די אָונערז יוזשאַוואַלי פּרובירן צו קאָרמען זיי טייסטיער, אין זומער זיי געבן אַ פּלאַץ פון גרינערי. אַזאַ טשיקאַנז לויפן אויף דער ערד, רוען אין דער זון רובֿ פון די טאָג, באַקומען אַלע די נייטיק וויטאַמינס און מינעראַלס צוזאַמען מיט עסנוואַרג.

דייאַטערי עגגס זענען אויך צווישן די מערסט נוציק און געשמאַק עגגס. דאָס איז דער נאָמען פון די טעסטיקלעס, וואָס זענען סטאָרד פֿאַר ניט מער ווי 7 טעג. אין דעם צייַט, זיי האָבן די מאַקסימום סומע פון ​​נוציק סאַבסטאַנסיז, וואָס יווענטשאַוואַלי הייבט צו אַראָפּגיין, עגגס ווערן טיש.

אויב איר ווילן דיין עגגס צו בלייַבן געשמאַק און געזונט פֿאַר מער, מאַכן זיכער אַז זיי זענען געלייגט מיט די שאַרף סוף אַראָפּ. אויף די אנדערע זייַט עס זענען מער פּאָרעס דורך וואָס נאַטירלעך ווענטאַליישאַן פּאַסיז.

10 היעקס

די האָדעווען איז ברעד דורך עוריבריד ספּעשאַלאַסץ. ארבעטן אויף אים, זיי געזוכט צו פאַרגרעסערן יי פּראָדוקציע, רעדוצירן די וואָג פון די הון זיך אַזוי אַז זי געגעסן אַ פּלאַץ פון פיטער, און פאַרגרעסערן די גרייס פון די עגגס. זיי האָבן געראָטן אין דעם אַלעם.

טשיקאַנז האָדעווען היעקס קענען זיין ווייַס (ווייַס) און ברוין (ברוין). ווייץ זענען ספּעציעל האַרדי, זייער יונג בלייַבנ לעבן 100%. זיי זענען קליין אין גרייס, מיט אַ סקאַלאַפּ כאַנגגינג צו די זייַט. טראָץ די דימינוטיוונאַס פון די ארויפלייגן הון, די עגגס זענען סטרייקינג אין זייער גרייס: זיי וועגן 65-70 ג. זיי אויך האָבן אַ ספּעציעל געשמאַק.

טשיקאַנז פּראָדוצירן וועגן 300 עגגס פּער יאָר, מאל מער, הויך פּראָודאַקטיוויטי לאַסץ אַרויף צו 2 יאר. הענס אָנהייבן ארויפלייגן אין 4 חדשים אַלט. עגגס פון דעם האָדעווען זענען אונטערשיידן דורך די פאַקט אַז זיי אַנטהאַלטן קליין קאַלעסטעראַל, בשעת זיי האַלטן זייער נוטרישאַנאַל ווערט. אבער זייער פלייש איז האַרט, ווי גומע.

9. פּלימאָוטה

האָדעווען פּלימאָוטה פּאַסיק פֿאַר פלייש און עגגס. עס איז געווען ברעד אין די שטאָט פון פּלימאָוטה (USA), אין די 60 ס פון די 19 יאָרהונדערט. דער רעזולטאַט איז געווען אַ אַנפּריטענשאַס האָדעווען, קעגנשטעליק צו קרענק. רובֿ אָפט זיי זענען ברעד פֿאַר פלייש, ווייַל. עס איז זאַפטיק, ווייך, הויך קוואַליטעט.

אין 5 אָדער 6 חדשים, די הענס אָנהייבן ארויפלייגן עגגס, פּראַדוסינג 170-190 עגגס פּער יאָר. די מערסט פּראָדוקטיוו איז די ווייַס פאַרשיידנקייַט, עס קאַריז 20% מער עגגס. די טעסטיקלעס וועגן וועגן 60 ג.

8. רוסיש ווייַס

א האָדעווען פון יי ריכטונג, וואָס איז ארויס אין די 30 ס פון די קסיקס יאָרהונדערט. זיי אָנהייבן ארויפלייגן אין וועגן 5 חדשים. רוסיש ווייַס - אַנפּריטענשאַס צו די באדינגונגען פון בעכעסקעם און פידינג, פילז גוט אין קאַלט מקומות. קראַנק ראַרעלי, טק. האט ויסגעצייכנט ימיונאַטי.

פון די מינוס - זייער שעמעוודיק, אָבער גאַנץ קעגנשטעליק צו דרוק. עס גיט 200-245 עגגס פּער יאָר, וואָס וועגן 55-60 ג. זיי זענען אַלע ווייַס. פֿאַר די ערשטער 3 יאָר פון זייער לעבן, טשיקאַנז האַלטן הויך פּראָודאַקטיוויטי. די פלייש איז נישט ווי געשמאַק ווי ברוילערז, אַ ביסל ליידיק.

7. הינטער ברוין

דאָס איז אַ לעפיערעך נייַ האָדעווען פון טשיקאַנז, ברעד דורך האָלענדיש ברידערז. הינטער ברוין קליין סיזעס. וואָס פון די טשיקאַנז וועט וואַקסן אַרויף ווי אַ האָן, און וואָס - אַ הינדל, קענען זיין פארשטאנען אין די עלטער פון 1 טאָג, דורך קאָליר. ראָאָסטערס זענען לייטער, מער געל אין קאָלירן, און הענס זענען דאַרקער, מיט אַ ברוין טינט.

עס איז געהאלטן אַ יי האָדעווען, פֿון איין ארויפלייגן הון איר קענען באַקומען אַרויף צו 320 עגגס פּער יאָר. אַלע עגגס זענען אונטערשיידן דורך זייער וואָג. זייער דורכשניטלעך וואָג איז 62 ג, אָבער עס זענען אויך יענע וועמענס מאַסע ריטשאַז 70 ג. די שאָל איז ברוין. אין דער זעלביקער צייַט, די הינדל קאַנסומז זייער קליין פיטער.

די פלייש פון יסאַ ברוין איז האַרט, אַפֿילו נאָך אַ לאַנג קוקינג עס בלייבט "גומע". פארשטייערס פון דעם האָדעווען לייגן זייער ערשטער עגגס אין 4,5 חדשים. רובֿ עגגס זענען אין וואָך 23, זיי זענען פּראָדוקטיוו פֿאַר 47 וואָכן, נאָך וואָס די אַראָפּגיין הייבט. די טשיקאַנז האָבן קיין ברודינג אינסטינקט.

6. ראָוד אינזל

די האָדעווען איז געווען ברעד דורך אמעריקאנער ברידערז, איז געהאלטן פלייש און יי. אבער פילע האָדעווען עס ווי אַ דעקאָראַטיווע פויגל. ארויפלייגן הענס פּראָדוצירן 160-170 עגגס פּער יאָר, זיי וועגן 50-65 ג, מיט אַ שטאַרק ברוין שאָל.

האָדעווען ראָוד אינזל זאַפטיק און געשמאַק פלייש. געפירט קעסיידער. פּובערטי אַקערז אין 7 חדשים. רובֿ עגגס קענען זיין באקומען פון פייגל אין די עלטער פון 1,5 יאר, נאָך וואָס פּראָודאַקטיוואַטי הייבט צו אַראָפּגיין.

5. טעטראַ

די האָדעווען איז ברעד דורך אונגעריש ספּעשאַלאַסץ. פֿאַר וועגן 40 יאר זיי געפרוווט צו האָדעווען אַ האָדעווען וואָס וואָלט געווינען גוט וואָג און געבן אַ פּלאַץ פון עגגס. און זיי געראטן צו שאַפֿן אַ ווונדערלעך האָדעווען טעטראַ יי און פלייש אָריענטירונג. אן אנדער באַטייַטיק פּלוס איז אַז עס איז מעגלעך צו ויסטיילן קאַקערז און טשיקאַנז שוין אויף דער ערשטער טאָג נאָך געבורט: די יינגלעך זענען ווייַס, הענס זענען פאַן.

זיי לייגן זייער ערשטער עגגס אין 19 וואָכן. ארויפלייגן הענס האָבן גרויס עגגס ווייינג 63-65 ג, פּיינטיד ברוין. אין ערשטער, די מאַסע פון ​​עגגס קענען זיין וועגן 50 ג. אין גאַנץ, זיי ברענגען אַרויף צו 300 עגגס פּער יאָר, וואָס איז אַ פּלאַץ, ווייַל די האָדעווען איז פלייש און יי. טעטראַ האט געשמאַק, דייאַטערי פלייש, און זיי דערגרייכן רעקאָרד ווייץ פערלי געשווינד.

אבער די מוטערלעך אינסטינקט אין פארשטייערס פון דעם האָדעווען איז שוואַך דעוועלאָפּעד, זי וועט נישט ינגקיובייט עגגס, און אויב איר קראַפט אַ ארויפלייגן הון צו זיצן אויף זיי, זי וועט זיין אַגרעסיוולי און קעסיידער נערוועז.

4. מינערווערטיק

די טשיקאַנז גאַט זייער נאָמען אין כּבֿוד פון דעם אינזל פון מינאָרקאַ, וואָס געהערט צו ספּאַין, ווו פאַרמערס קראָסט עטלעכע היגע שוואַרץ טשיקאַנז מיט יעדער אנדערער. אין 1708, די אינזל איז קאַפּטשערד דורך די בריטיש און די האָלענדיש, וואָס באַצאָלט ופמערקזאַמקייַט צו די טשיקאַנז און טראַנספּאָרטאַד זיי צו ענגלאַנד. ביסלעכווייַז זיי פאַרשפּרייטן איבער די וועלט.

טשיקאַנז האָדעווען מינערווערטיק זיי ברענגען וועגן 200 עגגס אַ יאָר, זיי לייגן זייער ערשטער טעסטיקלעס אין 5 חדשים. יעדער יאָר זייער גיביקייַט דיקריסאַז מיט אַ דורכשניטלעך פון 15%. אן אנדער שטריך פון דעם האָדעווען איז אַז זיי טאָן ניט נעמען אַ ברעכן, ווי אנדערע ברידז, און קאַמיש אַפֿילו אין ווינטער, ווייַל. די האָדעווען איז געשאפן אין אַ וואַרעם קלימאַט.

זיי האָבן ריזיק עגגס, 70-80 ג, די קאָליר פון די שאָל איז שטענדיק ווייַס, און די ייבערפלאַך איז ספּעציעל גלאַט און ריין. אין דערצו צו עגגס, מינאָראָק פלייש איז אויך וואַליוד, ווייַל. איז נערעוודיק, כאָומאַדזשיניאַס, זייַן פייבערז זענען ווייַס. אויב אַ פארשטייער פון דעם האָדעווען איז קראָסט מיט אנדערע פייגל, אַלע די אויבן קוואַלאַטיז טוישן אין די זאמען. מינאָראָק עגגס האָבן אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט

3. דאָמינאַנט

די האָדעווען ארויס אין די טשעכיי, ברידערז געזוכט צו באַקומען אַ געזונט און פּראָדוקטיוו כייבריד, פּיקי וועגן עסנוואַרג. אנטפלעקונג דאָמינאַנט פארדינט פּאָפּולאַריטעט איבער דער וועלט. פילע פאַרמערס ווי זייַן פּראָודאַקטיוויטי, ווייַל. אין אַ יאָר, טשיקאַנז געבן 300-320 עגגס, און דאָס איז אָן אַדאַטיווז וואָס פֿאַרבעסערן ארויפלייגן. אין דער זעלביקער צייט, עגגס וועגן 65 ג, מאל מער. זיי זענען אַ פייַן ברוין קאָלירן.

די דאָמינאַנט האָדעווען איז רויק, עס איז גאַנץ אַנפּריטענשאַס, עס וועט קאַמיש אַפֿילו אין שווער טנאָים. זיי לייגן געזונט אין דער ערשטער 3-4 יאר, נאָך וואָס די יי פּראָדוקציע דיקריסאַז.

2. NH

איינער פון די מערסט פאָלקס ברידז פון יי און פלייש ריכטונג איז NH. זי האט פילע אַדוואַנטידזשיז, און איינער פון זיי איז אַז זי קענען זיין געהאלטן אין קיין באדינגונגען, זי איז אַנפּריטענשאַס.

די פייגל האָבן אַ פלעשי גוף, אָבער זיי אויך פרייד מיט מיטל-סייזד עגגס. פּובערטי אין הענס אַקערז אין 6 חדשים, אָבער אַנטוויקלונג האלט ביז זיי זענען 1 יאָר אַלט. ארויפלייגן הענס פּראָדוצירן וועגן 200 עגגס, אַלע פון ​​וואָס זענען ברוין, ווייינג וועגן 60 ג.

יי ארויפלייגן טוט נישט האַלטן אפילו אין די קאַלט צייַט, וואָס איז אויך איינער פון די אַדוואַנטידזשיז פון די האָדעווען. ין 2 יאר, די נומער פון עגגס ינקריסיז, אָבער דעמאָלט עס דיקליינז. אין דערצו, טשיקאַנז זענען אויך געניצט פֿאַר פלייש פּראָדוקציע.

1. לעגאָרן

לעגאָרן - אַ האָדעווען פון יי ריכטונג, העכסט פּראָדוקטיוו. זיי זענען ברעד אַ לאַנג צייַט צוריק, אין דער שטאָט פון ליוואָרנאָ (איטאליע), און, ווייַל. זײנע ן געװע ן באזונדער ם פראדוקטױ ו או ן געװע ן אי ן גרוים ן פאדערונג . די מערסט פאָלקס פאַרשיידנקייַט פון דעם האָדעווען איז ווייַס, אָבער זיי קענען זיין פון אנדערע פארבן.

געהאלטן אַ יי. זיי אָנהייבן צו לייגן עגגס אין 5 חדשים, געבן וועגן 300 עגגס פּער יאָר. אבער אויב די זאָרגן פון די פויגל איז נישט גוט גענוג, זייַן יי פּראָדוקציע איז רידוסט צו 150-200 ברעקלעך. די שאָל פון די עגגס איז ווייַס, די דורכשניטלעך וואָג איז וועגן 57 ג. נאָך 2 יאָר, יי פּראָדוקציע הייבט צו אַראָפּגיין.